Soirée Beaujolais 2025

Jeudi soir les ZabasBoys ont fêté dignement le Beaujolais nouveau avec un " Machon Lyonnais"digne des plus grandes tables de la région: 8 entrées différentes ,de la cervelle de canut aux salades d'oreilles de cochon ou de museau de langue suivi par les trippes à la Lyonnaise ou encore le jambon brioché à la sauce au vin rouge, un solide plateau de fromages et une tartelette à la praline. Ce grandiose repas Lyonnais nous avait été concocté par nos 2 chefs Pierre Printemps et Guy Mattera .Il était bien entendu accompagné de 4 Beaujolais différents alliant goût de cerise, d'épices ou que sais-je encore chacun y allant de sa définition.

 

C'est repu qu'en fin de cette soirée gastronomique tous les participants se sont alors quittés en se promettant bien de revenir l'année prochaine.